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VINS SELECTIONNES ET SIGNES PAR
JEAN LUC POUTEAU,
MEILLEUR SOMMELIER DU MONDE 1983

Très souvent des belles rencontres aboutissent aux beaux projets.

J’ai eu la chance de faire connaissance avec Jean Luc Pouteau en 2010. Très volubile tout à son image de bon vivant, Jean Luc m’a raconté des histoires passionnantes autour d’un verre de vin ce soir-là. Sur ses débuts, sur sa vie de sommelier dans des endroits magnifiques, sur le concours du Meilleur Sommelier du Monde qui a changé sa vie...

A un moment, notre maître d’hôtel qui a visiblement reconnu Jean Luc depuis le début de la soirée, se décide et lui demande un autographe sur sa carte des vins.

C’est à ce moment précis que l’idée m’est venue comme un éclair :
Nous ferons une gamme de vins ensemble avec la signature de Jean Luc sur l’étiquette... Je ne me suis pas rendu compte que je l’ai prononcé à haute voix, cette idée. Et la réponse ne s’est pas faite attendre: « BALDIK, comme on dit chez moi, EUREKA bien sûr, Bogdan nous la ferons cette marque. Mettre mon expérience et mon titre au service d’une création concrète, signer ces vins. Comment je n’y ai pas pensé plus tôt... »

Bogdan Tanasoiu

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